Violaine et Maxime, paysans depuis 2015 à Rivières-Senouillac sur une ferme de 18 Ha.
Ils produisent en Agriculture Biologique des pommes (vendues principalement en AMAP), de la farine moulue sur place à partir des céréales de la ferme (blés anciens et petit épeautre), et des melons (magasins et marchés locaux).
Des céréales et légumineuses sont aussi produites à destination d’élevages biologiques.
Ils proposent aussi du jus de pommes Bio et des pois chiche.