Bonjour,
La boulangère est Alix Laville, à la ferme de la Micalié de Lautrec, où elle a installé son four à bois, en association avec Jérôme Carayol, paysan lautrécois. Elle s’engage à livrer chaque semaine ses pains au levain naturel, produits avec de la farine biologique.
Le nouveau contrat PAIN démarre ce lundi 9 septembre et se terminera le 30 juin 2025, vous trouverez le calendrier avec les dates d’interruption sur le contrat.
Le référent est Vincent, il assurera le lien entre les amapiennes.ns et nous, les productrice.eur. Ses coordonnées sont mentionnées sur le contrat.
Vous pouvez choisir une distribution par semaine, le lundi à l’AMAP à la Ferme de Fitelles, ou une livraison une fois toutes les 2 semaines.
Le contrat est dans les documents.
Une autre possibilité est de souscrire un contrat plaisir qui permet de commander du pain quand vous le souhaitez. Vous versez 30€ par exemple, et chaque pain livré est déduit de cette cagnotte. Le pain est à commander avant le samedi soir précédent la distribution, soit par mail (lesdelicesdalix@ntymail.com), soit par cagette « Aïl et Pain Contrat Plaisir AMAP ».
La Ferme Aulx Pains propose aussi d’autres produits (aïl, pois chiches, farines et peut-être même des volailles) que vous pouvez commander avec le contrat plaisir.
A bientôt pour en parler de vive voix !
Alix